Para seguir deleitando y sorprendiendo a los puertorriqueños, inaugura el tercer concepto gastronómico en el innovador centro de entretenimiento
San Juan, Puerto Rico – DISTRITO T-Mobile anuncia su tercera apertura gastronómica, Sazón Cocina Criolla, un restaurante de cocina auténtica puertorriqueña. A través de su ambientación, decoración y concepto, el restaurante presenta la evolución de nuestra cultura para deslumbrar y entretener de una manera única al público que busca y disfruta de experiencias de vanguardia. Sazón Cocina Criolla, se une a las recientes aperturas de Barullo Taberna Española y el restaurante mexicano Lupe Reyes como parte del plan de pre-apertura escalonada del complejo. Este proceso está enfocado en dar a conocer el espacio paulatinamente a los puertorriqueños, para luego lanzarlo a nivel internacional; lo que convertirá a DISTRITO T-Mobile en el más innovador y principal centro de entretenimiento en Puerto Rico y el Caribe.
El restaurante está ubicado en el corazón de DISTRITO T-Mobile, lo que se conoce como la Plaza Central, una plaza futurista de 50,000 pies cuadrados techada al aire libre y con un moderno sistema de tecnología multi-sensorial que celebrará su apertura próximamente. Sazón Cocina Criolla se enfoca en comida típica puertorriqueña, brindando protagonismo a los pescados frescos y mariscos. Además, tiene un menú variado para destacar lo mejor de nuestra gastronomía moderna, a precios accesibles, con especiales diarios y platos fijos principales como mofongos rellenos, paella jíbara, cortes de carne, chillo, carrucho, asopao de camarones, langosta caribeña, entre otros. Los aperitivos han sido seleccionados para deleitar el paladar desde que se reciben a los comensales e incluirán un menú especial de empanadillas artesanales de pernil, camarones y pastelón. En cuanto a la oferta de bebidas y refrigerios, cuenta con una amplia selección de vinos, cervezas locales e internacionales y variedades de licores, así como un menú de coctelería creado para maridar perfectamente con el menú de comida criolla.
“Es un orgullo ponerle sazón a este proyecto tan innovador. Específicamente teniendo los pescados frescos y mariscos como protagonistas pues, como siempre digo, nosotros vivimos en una isla, costa es lo más que hay y al puertorriqueño le encanta comerse un buen plato con pescado fresco. Definitivamente Sazón integrará a DISTRITO T-Mobile la comida criolla que tanto nos gusta a los boricuas” mencionó Javier González, operador de Sazón Cocina Criolla y co-propietario de Cayo Caribe en San Patricio.
Al igual que todos los conceptos de DISTRITO T-Mobile, el diseño y la experiencia juega un papel muy importante para los desarrolladores de este espacio único en su clase. “Sazón representa, de una manera modernizada, la esencia del ambiente puertorriqueño. Tenemos un patio al aire libre y una barra con la mejor vista a la tarima principal de DISTRITO T-Mobile y la experiencia multi-sensorial que es la Plaza Central. Hemos ubicado a Sazón en este espacio porque queremos reafirmar que los puertorriqueños son el corazón de este proyecto” expresó el arquitecto Hans Moll-Stubbe, socio gerente de PRISA Group, desarrollador y propietario del concepto. El diseño de interiores fue trabajado por V Architecture, mientras Francisco Arco fue el arquitecto de récord.
El salón interior del restaurante proyecta el ambiente tropical puertorriqueño a través de estructuras y expresiones artísticas locales como el cuadro “Todo Bien”, creado por el artista puertorriqueño Jorge Zeno, quien por medio de su arte refuerza que “después de vivir momentos difíciles, todo estará bien”. En este proyecto, cada rincón ha sido cuidadosamente diseñado, en el espacio se ubican varios cuadros de la artista puertorriqueña Camila Buxeda, quien plasma con acuarela elementos clásicos de la cultura boricua como los plátanos, quenepas, ron, limbers, café, aguacate, greca, entre otros.
Además, se destaca una estructura impresionante de un chillo mecánico de 15 pies de largo sobre la barra, creado por el artista Mark Rivera, que a través del arte cinético presenta uno de los principales platos del variado menú. Esta obra se enciende para anunciar la llegada de los happy hours.
El concepto, desarrollado por PRISA Group y cuyos inversionistas son PRISA Group y McConnell Valdés Consulting, ocupará aproximadamente 3,300 pies cuadrados, contó con una inversión de $1.7 millones y generará 70 empleos directos. Además, proyecta una capacidad potencial de 160 personas, incluyendo una cava privada con cupo para seis personas. Alineado a la más reciente orden ejecutiva, operará todos los días de 4:00PM a 10:00PM y prontamente expandirá su horario para incluir servicio de almuerzo.
“Nos llena de satisfacción que con Sazón ya son tres los restaurantes operando en DISTRITO T-Mobile. Para nosotros cada apertura es un nuevo concepto que presentar a los puertorriqueños y significa una nueva manera de vivir la experiencia de DISTRITO T-Mobile, esta vez disfrutando de lo mejor de la comida puertorriqueña y, gracias a su ubicación privilegiada, de una conexión mágica con la Plaza Central” mencionó Gabriel De Cárdenas, Gerente General de DISTRITO T-Mobile.
Para más información sobre DISTRITO T- Mobile y sus próximas aperturas, visita su cuenta de Facebook e Instagram como @distritotmobile o accede a su página web https://distritot-mobile.com/. Para más detalles sobre Sazón Cocina Criolla visita su cuenta de Facebook como @sazonpr y en Instagram como @sazon_pr.
Protocolos por COVID-19:
En cuanto a medidas y protocolos por COVID-19, para garantizar la seguridad de todos los visitantes y empleados, DISTRITO T-Mobile está operando bajo protocolos de seguridad alineados con la normativa vigente del gobierno local, incluyendo toma de temperatura, suministro de desinfectante y uso de mascarilla. Además, cuenta con áreas al aire libre donde los consumidores pueden disfrutar de la experiencia sintiéndose seguros y los espacios interiores se han reorganizado para asegurar el distanciamiento físico necesario para la seguridad de los consumidores.
Sobre DISTRITO T-Mobile:
DISTRITO T-Mobile es un complejo de experiencias único que combina lo mejor en restaurantes, arte, entretenimiento, música, tecnología y hospitalidad. Ubicado en el corazón de San Juan, DISTRITO T-Mobile se conceptualizó para ser el principal y más moderno centro de entretenimiento de Puerto Rico, con el propósito de crear momentos felices a través de experiencias auténticas, innovadoras y extraordinarias, resaltando lo mejor de la cultura y talento puertorriqueño. Sus facilidades principales serán el Coca Cola Music Hall, Caribbean Cinemas VIP Theaters, Toro Verde Urban Park & Zip Lines, Aloft Hotel San Juan con 177 habitaciones, y varios conceptos de alimentos, bebidas y entretenimiento que se conectan en el corazón del proyecto, la Plaza Central.
SAZÓN CRIOLLO AND LOCAL ART DAZZLE DISTRITO T-MOBILE
The third gastronomic concept inaugurates to continue delighting and surprising Puerto Ricans, located at the innovative entertainment center
San Juan, Puerto Rico – DISTRITO T-Mobile announces its third gastronomic opening, Sazón Cocina Criolla, an authentic Puerto Rican cuisine restaurant. Through its ambiance, decoration and concept, the restaurant presents the evolution of our culture in its effort to dazzle and entertain the public in a unique way, a community who seeks and enjoys avant-garde experiences. Sazón Cocina Criolla, joins the recent openings of Barullo Taberna Española and Mexican restaurant Lupe Reyes as part of the complex’s tiered pre-opening plan. This process is focused on gradually making the space known to Puerto Ricans, and then launching it internationally, which will make DISTRITO T-Mobile the most innovative and main entertainment center in Puerto Rico and the Caribbean.
The restaurant is located in the heart of DISTRITO T-Mobile, which is known as la Plaza Central (Central Plaza), a futuristic 50,000 square foot covered outdoor plaza with a modern multi-sensory technology system that will soon celebrate its opening. Sazón Cocina Criolla focuses on authentic Puerto Rican food, featuring fresh fish and seafood. In addition, its varied menu brings the best of our modern gastronomy at affordable prices, with daily specials and fixed dishes such as mofongos rellenos, paella jíbara, meat cuts, red snapper, conch, shrimp, or lobster asopao and Caribbean lobster, among others. Appetizers have been selected to delight diners from the start and will include a special menu of hand-made pernil, shrimp or pastelón empanadillas. Regarding the drink options, the restaurant has a large selection of wines, local and international beer, and a variety of spirits and liqueur, in addition to a cocktail menu created to pair perfectly with the local dishes’ menu.
“We are very proud to spice up (‘ponerle sazón” in Spanish) this innovative project. Especially, having fresh fish and seafood as the protagonists, because as I always say, we live on an island, seacoast is everywhere, and Puerto Ricans love to eat a good dish with fresh fish. Sazón will definitely integrate local food at DISTRITO T-Mobile, which we Puerto Ricans love so much,” according to Javier González, Sazón Cocina Criolla’s operator and Cayo Caribe San Patricio’s co-proprietor.
Just like all other DISTRITO T-Mobile concepts, the design and experience play an important role for developers of this unique space. “In a modern way, Sazón represents, the essence of Puerto Rican ambiance. We have an outdoor terrace and bar with the best view to DISTRITO T-Mobile’s main stage and the Plaza Central’s multi-sensory experience. We have placed Sazón in this space because we want to reaffirm that Puerto Ricans are the heart of this project,” said architect Hans Moll-Stubbe, managing partner of PRISA Group, the concept’s developers and proprietors. V Architecture oversaw interior design, while Francisco Arco was architect of record.
The restaurant’s interior space projects Puerto Rican tropical ambiance through structures and artistic expressions such as the painting “Todo Bien” (Everything is Fine), created by Puerto Rican artist Jorge Zeno, who through his artwork reinforces that “after living through difficult times, everything will be fine.” In this project, every corner has been carefully designed. There are various paintings by Puerto Rican artist Camila Buxeda, who used watercolors to represent classical elements of local culture such as plantains, quenepas, rum, limbers, coffee, avocado, greca (Puerto Rican coffeemaker), among others.
In addition, an impressive 15-foot mechanical red snapper structure is displayed above the bar, created by artist Mark Rivera, who through kinetic art represents one of the main dishes on the menu. This artwork is used to announce the beginning of happy hours.
The concept, developed by PRISA Group and whose investors are PRISA Group and McConnell Valdés Consulting, will occupy approximately 3,300 square feet, with an initial investment of $1.7 million. It can potentially accommodate 160 people, will generate 70 direct jobs, and will operate daily from 4:00PM to 10:00PM. The restaurant will soon open for lunch.
“We are very happy that with Sazón Cocina Criolla we now have three restaurants operating at DISTRITO T-Mobile. For us, each opening is a new concept to present to Puerto Ricans and represents a new way to experience DISTRITO T-Mobile. This time, enjoying the best of Puerto Rican food and thanks to its privileged location, its magical connection to la Plaza Central” explained Gabriel De Cárdenas, General Manager, DISTRITO T-Mobile.
For more information about DISTRITO T- Mobile and its upcoming openings, visit Facebook and Instagram as @distritotmobile or access its web page at https://distritot-mobile.com/ For more information about Sazón Cocina Criolla visit Facebook as @sazonpr and Instagram as @sazon_pr.
COVID-19 Protocols:
As far as COVID-19 rules and protocols are concerned, to guarantee all visitors’ and employees’ safety, DISTRITO T-Mobile is operating under safety protocols according to the local government’s most recent Executive Order, which among others includes temperature taking, supply hand sanitizer and compulsory use of face masks. In addition, it has outdoor areas where customers can feel safe while they have a good time, and interior spaces are lined up to guarantee the necessary space among diners.
About DISTRITO T-Mobile
DISTRITO T-Mobile is a unique experiential complex which combines the best in restaurants, arts, entertainment, music, technology, and hospitality. Located in the center of San Juan, DISTRITO T-Mobile was created to be the major and most modern entertainment center in Puerto Rico, with the purpose of creating happy moments through authentic, innovative, and extraordinary experiences that bring out the best of the Puerto Rican talent and culture. Its main facilities will be the Coca Cola Music Hall, Caribbean Cinemas VIP Theaters, Toro Verde Urban Park & Zip Lines, Aloft Hotel San Juan with 177 rooms, and various concepts that feature food, drinks, and entertainment, clustered around the heart of the project, the Plaza Central.
