Dorado Beach, Puerto Rico — Dorado Beach, a Ritz-Carlton Reserve announces an extraordinary culinary moment as it welcomes Atera, the acclaimed two Michelin-starred New York restaurant, for an exclusive, one-night-only dining experience at COA on April 10, 2026.
For this singular evening, Executive Chef Ronny Emborg will present a meticulously composed tasting menu that reflects Atera’s renowned “Sensory Kitchen” philosophy—an immersive approach where each dish is designed to engage all five senses through technique, texture, and storytelling.
Set within the refined, oceanfront setting of COA, the experience will unfold as a seamless dialogue between Atera’s avant-garde gastronomy and the vibrant essence of the Caribbean. Guests will encounter a progression of dishes that balance precision and creativity, including Kaluga caviar profiteroles with avocado purée and crab, hamachi crudo with pineapple ponzu, and elegant compositions of seafood and beef tenderloin enhanced by seasonal ingredients. The menu culminates in bright, citrus-forward desserts inspired by tropical flavors, offering a refined and memorable conclusion.
Marking a historic first for the island, this collaboration represents the first time a two Michelin-starred restaurant partners in Puerto Rico, bringing an unparalleled level of culinary distinction to Dorado Beach, a Ritz-Carlton Reserve’s celebrated dining portfolio.
At Dorado Beach, a Ritz-Carlton Reserve, experiences are guided by a profound sense of place, where nature, culture, and craftsmanship exist in quiet harmony. This exclusive collaboration reflects a shared commitment to innovation, excellence, and emotional resonance; bringing together two culinary perspectives in a way that is both rare and deeply meaningful.
Awarded two Michelin stars, Atera has consistently held this distinction since 2012, in addition to earning the prestigious AAA Five Diamond Award and international recognition from World’s 50 Best Discovery. Located in New York City’s Tribeca neighborhood, Atera is celebrated for redefining contemporary gastronomy through its immersive and highly seasonal tasting experiences.
This one-night-only dining experience will take place at COA on April 10, 2026, with limited seating available.
For reservations, please call 787-278-7271 or email [email protected] .
About The Ritz‑Carlton Hotel Company, LLC
Delivering the Gold Standard in service at coveted destinations around the world, The Ritz‑Carlton Hotel Company, LLC currently operates 125 hotels in more than 35 countries and territories. From iconic urban destinations to paradises in unexplored corners of the earth, The Ritz‑Carlton offers opportunities for authentic discovery and transformative escapes that stay with guests long after they depart. Committed to thoughtful innovation, The Ritz‑Carlton encompasses two pioneering brand extensions: Ritz‑Carlton Reserve and The Ritz‑Carlton Yacht Collection. Ritz‑Carlton Reserve is a collection of exceptional properties, set apart from the world, where personalized attention and cultural immersion are essential. The Ritz‑Carlton Yacht Collection brings the brand’s legendary service and hospitality to the sea, reimagining the ultra‑luxury cruise category. For more information or to make reservations, visit www.ritzcarlton.com. For the latest updates, visit news.marriott.com, and to join the conversation in real time, use #RCMemories and follow the brand on Facebook and Instagram.
LOCAL PRESS
DORADO BEACH, A RITZ-CARLTON RESERVE PRESENTA UNA EXPERIENCIA CULINARIA CON ESTRELLAS MICHELIN JUNTO A ATERA EN COA
Dorado Beach, Puerto Rico (marzo 31 de 2026) — Dorado Beach, a Ritz-Carlton Reserve anuncia un extraordinario momento culinario al recibir a Atera, el aclamado restaurante de New York galardonado con dos estrellas Michelin, para una exclusiva experiencia gastronómica de una sola noche en COA el próximo 10 de abril de 2026.
Para esta velada única, el Chef Ejecutivo Ronny Emborg presentará un menú de degustación meticulosamente diseñado que refleja la reconocida filosofía “Sensory Kitchen” de Atera—un enfoque inmersivo donde cada plato está concebido para estimular los cinco sentidos a través de la técnica, la textura y la narrativa.
Enmarcada por el elegante ambiente frente al mar de COA, la experiencia se desarrollará como un diálogo fluido entre la gastronomía vanguardista de Atera y la vibrante esencia del Caribe. Los invitados disfrutarán de una progresión de platos que equilibran precisión y creatividad, incluyendo profiteroles de caviar Kaluga con puré de aguacate y cangrejo, hamachi crudo con ponzu de piña, y refinadas composiciones de mariscos y filete de res, realzadas con ingredientes de temporada. El menú culmina con postres de notas cítricas e inspiración tropical, ofreciendo un cierre elegante y memorable.
Marcando un hito histórico para la isla, esta colaboración representa la primera vez que un restaurante con dos estrellas Michelin realiza una experiencia culinaria en Puerto Rico, elevando el nivel de la oferta gastronómica de Dorado Beach, a Ritz-Carlton Reserve a nuevas alturas de distinción.
En Dorado Beach, a Ritz-Carlton Reserve, cada experiencia está guiada por un profundo sentido de lugar, donde la naturaleza, la cultura y la artesanía conviven en perfecta armonía. Esta colaboración exclusiva refleja un compromiso compartido con la innovación, la excelencia y la conexión emocional, uniendo dos visiones culinarias de forma excepcional y significativa.
Galardonado con dos estrellas Michelin, Atera ha mantenido consistentemente este reconocimiento desde 2012, además de contar con el prestigioso premio AAA Five Diamond y reconocimiento internacional por World’s 50 Best Discovery. Ubicado en el vecindario de Tribeca en Nueva York, Atera es reconocido por redefinir la gastronomía contemporánea a través de experiencias inmersivas y altamente estacionales.
Esta experiencia gastronómica de una sola noche se llevará a cabo en COA el 10 de abril de 2026, con cupo limitado.
Para reservaciones, favor de llamar al 787-278-7271 o escribir a [email protected].
Acerca de The Ritz-Carlton Hotel Company, LLC
Reconocida por ofrecer el estándar de oro en servicio en destinos icónicos alrededor del mundo, The Ritz-Carlton Hotel Company, LLC actualmente opera 125 hoteles en más de 35 países y territorios. Desde destinos urbanos emblemáticos hasta paraísos en rincones inexplorados del mundo, The Ritz-Carlton ofrece oportunidades para descubrimientos auténticos y experiencias transformadoras que permanecen con los invitados mucho después de su partida. Comprometida con una innovación consciente, The Ritz-Carlton incluye dos extensiones de marca pioneras: Ritz-Carlton Reserve y The Ritz-Carlton Yacht Collection. Ritz-Carlton Reserve es una colección de propiedades excepcionales, apartadas del mundo, donde la atención personalizada y la inmersión cultural son esenciales. The Ritz-Carlton Yacht Collection lleva el servicio y la hospitalidad distintivos de la marca al mar, redefiniendo la categoría de cruceros de ultra lujo. Para más información o para realizar reservaciones, visite www.ritzcarlton.com. Para las últimas actualizaciones, visite news.marriott.com y para unirse a la conversación en tiempo real utilice #RCMemories y siga a la marca en Facebook e Instagram.
